Sommerkarte...
Sommerkarte
Pfifferlinge
Cassisschaum | Ziegenkäse-Canapé
Himbeer-Limettendressing | karamellisierte Walnüsse
Sauerrahm | Himbeer-Limettendressing | Salat
Erbsenpüree | Gebratene Drillinge
Kirschtomaten
Kartoffelpüree | Röstzwiebeln
Schnitzel mit Rahmpfifferlingen
€ 20.90Drillinge
Hirschrückenmedaillons
€ 24.90Pfifferlinge | Drillinge
Rosmarin | Drillinge
Snacks
Gebratener Gemüsespieß | Ingwer | Kokos | Reisessig
Baerler Brotzeit
€ 16.50Hausbrot | Aioli | Rauchlachs | Ziegenkäse | Rauchschinken | Roastbeef | Feta
Sahnemeerrettich | Salat | Himbeer-Limettendressing | Pinienkerne | Sesam
Carpaccio vom Wildwasserlachs
€ 14.50Parmesankörbchen | Rucola | Erdbeeren | Limette | Sesam | Pinienkerne
Holländischer Matjes
€ 16.90Speckbohnenbündchen | Bratkartoffeln | rote Zwiebeln | Preiselbeermeerrettich
Rucola | Balsamico | Olivenöl | Pinienkerne | gehobelter Parmesan
Rucola | Balsamico | Olivenöl | Pinienkerne | gebackener Parmesan
Currywurst | Pommes Frites
€ 10.90Fish and Chips
€ 13.90Kabeljau-Nuggets im Bierteig | Erbsen-Minz-Püree | Remoulade | Pommes Frites
+ Pulled Pork
+ € 4.50+ gebratene Hähnchenfiletstreifen
+ € 3.90+ hausgeräucherter Lachs
+ € 4.90+ gebratene Pilze mit Kräutern
+ € 3.90Salate
Alle Salate mit Himbeer-Limetten-Dressing, Pinienkernen, Sesam und Brot
Wildkräutersalat natur
€ 12.90Obst
Gebackener Parmesan
Cassis | Obst<br />
Pulled Pork auf knackigem Salat
€ 16.90Obst<br />
Kräuterbutter
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
€ 17.90Honig | karamellisierte Walnüsse
Schnitzel + Burger
Alle Burger mit Salat, Tomate und geschmorten roten Zwiebeln
- Wiener Art mit Preiselbeeren
€ 15.90- Grüner Pfefferrahm
€ 16.90- Gerahmte Pilze
€ 17.90The Classic Cheese Burger
€ 17.90Rindfleischpatty | Cheddar | Bacon| Gewürzgurke | Pommes Frites
The Goat Cheese
€ 18.90Rindfleischpatty | Ziegenkäse | Bacon | Feigensenf | Honig | Pommes Frites
Veggie - The Green One
€ 17.90Gemüsepatty | Kartoffelrösti | Bärlauch-Walnuss-Pesto | BBQ-Soße | Pommes Frites
Portion Mayonnaise oder Ketchup € 0.80
Bratkartoffeltausch + € 2.50
Süßkartoffelpommestausch + € 2.50
Classics
Geschmorte Rinderroulade
€ 21.90Glasierte Karotten | Zuckerschoten | Kartoffelpüree
Düsseldorfer Zwiebelrostbraten
€ 24.90Rinderhüftsteak | Zwiebel-Senf-Kruste | Bratkartoffeln | Speck | Rotwein-Schalotten-Jus<br />
Rumpsteak vom Weiderind 250g
€ 26.90Wildkräutersalat | Pinienkerne | Sesam | Pommes Frites | Kräuterbutter<br />
Grüner Pfefferrahm | Zuckerschoten | Kirschtomaten | Kartoffelrösti
Penne mit Hähnchenfiletstreifen
€ 16.90Waldpilze | Gemüse | Pinienkerne | Knoblauch | Parmesan
Barbarie Entenbrust & Erdbeere
€ 23.90Zuckerschoten | Cherry-Tomaten | Drillinge
Bandnudeln mit Riesengarnelen
€ 19.90Chili!!! | Knoblauch | Cherrytomaten | Zucchini | Pinienkerne | Lauchzwiebeln
Schupfnudeln | Cherrytomaten | Frühlingslauch | Fetakäse | Basilikum
Grüner Spargel | gebratene Drillinge | Safranschaum
Neuseeländischer Lammrücken
€ 25.90Grüner Spargel | Cherrytomaten | Cassis-Thymianjus | gebratene Drillinge
Desserts
Dessert für Mädels
€ 9.902cl Baileys auf Eis | weißer Lavakuchen mit schmelzendem Kern | Obst | Sahne | Vanillesauce
Dessert für Jungs
€ 9.902cl Grappa | dunkler Lavakuchen mit schmelzendem Schokokern | Bacon | Obst | Sahne | Vanillesauce
Warmer Apfelstrudel
€ 7.50Vanilleeis | Sahne | Karamellsoße | Krokant
American Cheesecake
€ 7.90Erdbeer-Minz-Salat | Parmesan
Vanilleeis -3 Kugeln-
€ 7.50Obst | Sahne | Karamellsoße | Krokant